島根県西部は「石見地方（いわみ）」と呼ばれています。「石見鴨」は、自然豊かな環境の中で、川本町の特産であるえごまの入った飼料を食べて育ちました。食感もよく、ビタミンB群や鉄分が豊富に含まれていて、特に女性の方に美容効果に期待が持てるとして人気になっています。
「美味しくて、健康になれる」こと、さらにそれらによって「地域が幸せになれる」ことを目指し、日々生産に励んでおり、ぜひ味わっていただきたい鴨鍋セットです。