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返礼品詳細

【川本町のどぶろく】五砦(いつしろ)300ml×5本セット

  • 写真1:五砦 300ml×5本セット
  • 写真2:川本町の田園
  • 写真3
  • 写真4
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寄付金額 25,000

川本町三原地区は、かつて丸山城が築かれていました。城からの眺めは、天空の郷であったと言い伝えられています。そうした見晴らしのよい自然あふれる環境の中で、無農薬・無化成肥料米のイセヒカリ、減農薬米を原料にしています。また、水にもこだわり、中国地方最大の河川である江の川に流れ込む山水を使っています。三原の郷どぶろく五砦をぜひご賞味ください。

管理番号
180138
提供企業
萩原商店
セット内容
300ml(甘口・辛口共)× 5本
発送方法
冷蔵
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戦国武将が愛でた地、天空の郷のどぶろく「五砦(いつしろ)」

戦国武将が愛でた地、天空の郷のどぶろく「五砦(いつしろ)」

川本町の地酒「五砦(いつしろ)」は、天空の郷と伝えられている三原地区で、無農薬栽培したイセヒカリや減農薬米を原料にしています。大自然の中で作られたどぶろくの、華やかな香り、つぶつぶ感、甘みをお楽しみください。
 
 

春夏秋冬おいしいどぶろく「五砦(いつしろ)」をお楽しみください

どぶろくとは、日本酒を作る過程で「もろみ」と言われるおかゆのような固形物をろ過する前のお酒です。主な原料は米と米麹で、これに酒粕などの酵母を加えて発酵させたものです。その後、もろみをろ過すると「清酒(日本酒)」になります。もろみをこさずに味わうどぶろくは、独特のつぶつぶ感やほんのりとした酸味と甘みが特徴です。

この「五砦(いつしろ)」は、季節に関係なく通年を通してお楽しみいただけます。要冷蔵なので、夏は涼しく爽やかに、冬は鍋のお供にもおすすめです。もちろんそのままロックで飲まれるのが一番のおすすめですが、牛乳やヨーグルトで割ればまろやかな味わいを楽しむこともできます。地元では、日本酒と半々で割ってのむ飲み方もあり、にごり酒に甘みをプラスしたような味わいになります。

 

地元の美味しいお酒を全国へお届けしたい

『萩原商店』は川本町にある唯一の酒店です。地元のお酒を多数取り扱っており、地元産の酒米、きれいな水で醸した美味しいお酒を豊富に揃えています。自慢のお酒を全国へお届けし、美味しさをたくさんの方にお伝えできればと思います。

 

【川本町のどぶろく】五砦(いつしろ)300ml×5本セット

川本町三原地区は戦国時代、武将小笠原氏が丸山城を築き、拠点としていました。

そこからの風景は石見銀山などの山々を見渡すことができ、天空の郷のようだと伝えられています。

このどぶろくの名前「五砦(いつしろ)」は、小笠原氏がこの地を領有していた時代、準高原地帯のこの三原への幾つもの入口に多くの砦が築かれていたことに由来しています。

その自然あふれる天空の郷で竹堆肥を使用し、無農薬でのびのびと育ったイセヒカリや減農薬米を原料にしています。麹米のイセヒカリは、伊勢神宮の神田で発見され、コシヒカリの突然変異と言われています。

また、中国地方最大の河川である江の川に流れ込む清らかな山水を使用しています。ここ川本町は、島根県中部の山間部の自然豊かな山間部に位置しているため、日中の寒暖差に伴い水温も激しく変化します。水温によりどぶろくの味も変化してしまうため、温度調節には特に気を使い、手間隙かけて作り上げました。

戦国武将が愛でたこの地で生まれた「五砦(いつしろ)」の豊かな風味をお楽しみください。

お問い合わせ

お礼の品・寄付受領証明書・他全般に関するお問い合わせ
《川本町ふるさと納税お問い合わせ窓口》
有限会社Willさんいん かわもとテレワークスペースOTO-LaVo
TEL: 0855-74-2260(平日10:00〜17:00) FAX: 0855-74-2261
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川本町役場 産業振興課
TEL: 0855-72-0636 FAX: 0855-72-1136
川本町ホームページ

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