【えごまで育ったフランス鴨】えごま鴨サムゲタン セット
寄付金額 20,000 円
「えごまで育ったフランス鴨」は、川本町の特産のえごま油を加えたエサを与えて育てています。
「トゥールダルジャン東京」のエグゼクティブチェフであるルノー・オージエ氏からも、「きれいに処理されている。肉からえごまの風味がする。」などのお言葉をいただきました。市販の合鴨などと比較しても、身体に良いとされるα-リノレン酸が約2倍含まれています。地元では「えごま鴨」という名前で親しまれています。
そんな鴨肉を使った「サムゲタンセット」をご用意しました。このセットだけで、手軽にサムゲタンが作れます。
レシピもついていますので、はじめての方でも調理していただけると思います。
韓国の薬膳スープとして有名なサムゲタン。サムゲタンの鶏肉を鴨肉にすることで、身体にもよく、違った味わいを楽しむことができます。鴨肉自体、実は、古くから薬膳食材として取り扱われてきました。ただ、鴨肉には、特有の臭みやクセがあるという扱いの難しさがあります。
そこで臭みやクセがなく脂もさっぱりした「えごまで育ったフランス鴨」を使うと、簡単においしい鴨肉のサムゲタンができます。
返礼品基準第5条第1号適合の品
- 管理番号
- 230189
- 提供企業
- 市原ファーム
- セット内容
- 骨付きもも肉 2本(約250g)
骨付き手羽元2本(約160g)
もち米 40g
塩 5g(2ケ)
ナツメ 2ケ
しょうがスライス 3枚
にんにく 1かけ
松の実 6個
クコの実 6個 - 発送方法
- 冷凍